tetecoffeeroastery
専らインスタントコーヒー派だった私が、趣味のアウトドア(山登り)で友人に豆から挽いた珈琲を淹れてもらう機会があり、その一杯から珈琲に対する概念が変わりました。
それ以来私も色々なところで珈琲豆を買い、自宅で挽いて淹れるようになり、ちょっとした興味から珈琲豆の焙煎を始めました。
以前の私のように珈琲の美味しさにまだ気づいていない人に気軽な気持ちで珈琲を楽しんでいただきたいという思いで始めた自家焙煎珈琲です。
te(手)te(手)
手作業で全て行います。
高価な機械を使って量産できるときっと短時間でたくさん作れるので商売をするにはいいでしょう。
私はあくまで単純に「好き」から始めた焙煎です。
ど素人の自分自身が山で飲んだ珈琲以来どんどん魅力にハマっていったように
気軽に毎日の生活に珈琲を取り入れて
次第に珈琲の魅力に気づいて
毎日の生活に欠かせない存在になれるといいな・・・
と思っています。
そのため、毎日飲んでもらう珈琲としてはできる限り低価格で提供したく
諸経費をかけず手間や時間をかけることを惜しまない方法を選びました。
とっても丁寧に焙煎しています。
少しずつ少しずつ丁寧に温度管理しながら焙煎しています。
そのため、きっとこの味と価格で満足いただけるだろうとちょっとした自信を持っています。
是非一度
teteの珈琲を生活の一部にそっと馴染ませてみてください。
お口に合えば
味に丁寧さを感じていただけたら
その後の毎日の一杯に選んでください。
そしてもし機会があれば
teteの珈琲をちょっとお庭で、キャンプで、山登りで、BBQで
外でも楽しんでみてほしいなと思っています。